Os doces apresentados nesta emissão, são especialidades regionais e locais, mas que já se encontram em muitos pontos do país e também no estrangeiro, onde há lojas de portugueses, como os "Travesseiros de Sintra", que a doceira Constança Luísa dos Santos Cunha criou nos anos 40 do século passado. Há também os "Pastéis de Feijão de Torres Vedras", um bolo que vamos encontrar em muitas outras localidades portuguesas, mas com receitas distintas em cada localidade, e as "Cristas de Galo de Vila Real", ou Pastéis de Toucinho como eram conhecidos na doçaria conventual. O último doce é a "Queijada de Évora", outro doce conventual que chegou aos nossos dias pela preservação das receitas e da sabedoria dos doceiros locais.
Hoje é uma página filatélica doce, que vai por certo abrir o apetite para estas iguarias a muitos de nós.
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